Dùng nồi chiên không dầu chiên chả giò: có thật sự ngon?

Bạn vừa cuốn xong mẻ chả giò đầy đặn, đẹp mắt và đang phân vân: nên chiên bằng dầu hay dùng nồi chiên không dầu? Nhiều người đã thử và có những trải nghiệm rất khác nhau. Vậy thực sự, chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu có ngon không? Có giòn không? Cùng nhau tìm hiểu để không “phí công” khi vào bếp nhé.

Ưu điểm khi dùng nồi chiên không dầu

Nếu sử dụng đúng cách, nồi chiên không dầu vẫn có thể cho ra đời những cuốn chả giò giòn – vàng – thơm, lại tiết kiệm dầu và công sức:

• Tiết kiệm dầu mỡ: Không cần ngập dầu, giúp món ăn ít béo, tốt cho sức khỏe hơn.

• Giữ bếp sạch sẽ: Không bị bắn dầu ra ngoài, không mùi chiên rán ám quanh nhà.

• An toàn: Không lo dầu bắn hay bị bỏng trong lúc chiên.

• Tiện lợi: Chỉ cần xếp vào nồi và cài đặt nhiệt độ – thời gian, không cần canh lửa.

Một cuốn chả giò giòn – là cả sự tỉ mỉ từ vỏ ngoài đến nhân bên trong.

Nhưng… có thật sự ngon?

Sự thật là: chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu vẫn ngon, nhưng sẽ không giống 100% khi chiên ngập dầu. Có một số điều bạn cần lưu ý:

• Chả giò có thể hơi khô nếu không phết thêm dầu. Giải pháp: dùng cọ phết nhẹ lớp dầu lên bề mặt cuốn.

• Không nên để nhiệt quá cao ngay từ đầu, vì sẽ làm vỏ cháy mà nhân chưa kịp chín.

• Nên lót giấy nến hoặc lật mặt giữa chừng để chả vàng đều, không bị chai đáy.

Mẹo giúp chả giò giòn ngon hơn với nồi chiên không dầu

Muốn món ăn không “dở ngang”, hãy thử những mẹo sau:

• Phết một lớp dầu mỏng lên từng cuốn chả trước khi đưa vào nồi.

• Làm nóng nồi trước 3–5 phút để nhiệt đều hơn.

• Chiên ở 180°C trong 10 phút, sau đó lật mặt và chiên thêm 5–7 phút tùy độ dày.

• Chọn bánh tráng mỏng, dẻo, tránh loại quá dày hoặc quá cứng.

Từ nồi chiên không dầu đến những bữa ăn đậm đà – yêu thương vẫn tròn vị

Kết luận: có nên dùng không?

Nếu bạn là người thích món ăn thanh nhẹ, ít dầu mỡ thì nồi chiên không dầu là lựa chọn đáng thử. Mặc dù chả giò có thể không “giòn rụm” như chiên ngập dầu, nhưng vẫn giữ được độ ngon, độ thơm và cảm giác bùi bùi của nhân bên trong.

Còn nếu bạn đang chiên cho bữa tiệc lớn, muốn chả giò bóng bẩy, “ngon mắt” nhất có thể, thì chiên truyền thống vẫn chiếm ưu thế.

Dù chọn cách nào, một món ăn ngon luôn bắt đầu từ sự chăm chút – và một chút hiểu biết đúng cách sẽ làm nên điều khác biệt.

Bài viết được chia sẻ bởi đội ngũ Vật Liệu Toàn Cầu – nơi không chỉ mang đến những không gian bền vững, mà còn là nơi lan tỏa những giá trị sống giản dị, tinh tế và đầy cảm hứng.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VLXD TOÀN CẦU
Địa chỉ: 55/5 DT743 KP Trung Thắng, Phường Bình Thắng, Dĩ An, Bình Dương
Email: vltoancau@gmail.com
Hotline: 0938 215 855 | 0789 902 906
Website: https://vltoancau.vn/ | https://vltoancau.com/